Hello！I'm 努力斜槓的社會新鮮人Christie

店名：烘焙樂工坊

地址：高雄市前金區成功一路252號2樓

營業時間：9:30-18:30（週日休）

是的如題，其實我猶豫了一陣子才決定要去⋯⋯為什麼呢？

平常上菜市場都自己帶保鮮盒、買雞蛋糕也用pockeat裝、為了省杯子幾乎不喝手搖飲⋯⋯這些日常習慣都是我為了減少包裝的浪費而做的努力，但今天我卻要去買包裝材料⋯⋯真的內心很矛盾啊後來買是買了，但要拿給家人的還是用保鮮盒裝給他們，送給朋友們的才用包材裝也許有些人覺得何必，但我還是想能省則省，一點點不一樣也會有影響的

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以下是我與鳳梨酥的搏鬥記錄⋯⋯ 過程之酸甜苦辣請看下去就知道

｜版本A｜男友媽媽的便條紙食譜（新手友善！）

竟然做了94個，我的媽呀累死人（前前後後弄了4個多小時吧）其實本來食譜寫的是70個，但做出來數量超過一大堆！傻眼哈哈哈哈怎麼會這樣咧

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（這張可說是今日唯一的工作成果）

對已經放了兩個月的假的我來說，今天的報到就像暑假剛結束的開學日呀，而且還是重新分班過的那種開學日（抖）

身為疫情下第一批特殊報到方式的信義寶寶，來記錄一下今天都做了什麼事

兩個線上會議｜人事資料繳交｜嘗試登入公司網站｜下載各種APP｜學習做派報｜認識店內環境｜排假｜冒大雨騎車回家（？）

線上會議滿讓人confuse（因為我是科技白痴），兩場都有人沒到場，第一場沒到的人就是⋯⋯我

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（這盤是我前年在接待家庭的時候做的早餐拼盤，拍起來超美）

隔夜燕麥作法分享：把適量燕麥浸泡到喜歡的液體裡，若想要做口味變化可另外加醬。放置隔夜，完成！

我都會秤37g燕麥（包裝上有一份37g完整的營養成分標示，我就不用再算），額外加5g的奇亞籽，再用無糖豆漿100-120g浸泡。

浸泡：水/有糖或無糖豆漿/牛奶。比較沒錢的時候用水泡，有錢一點的時候會用無糖豆漿，因為環境與荷包的關係我最近很少用牛奶泡了。

口味：原味/蜂蜜/芝麻/花生。這三個口味是我常做的，芝麻跟花生都是醬，會有一點不好化開，多用小叉子ㄌㄚˇ幾下就好囉。

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財富自由不是有超爆多錢，而是你終於參透自己的幸福是怎麼一回事。

先來玩個防疫期間訓練直覺小遊戲～

（字很小請見諒 可以放大螢幕比例看哦）

繼續說，我覺得要達到財富自由其實不只要懂得理財，還要有足夠的智慧跟自信。因為自由的不只財富，還有心靈。

忘記在哪邊聽到這句話——「你沒去做的事，都是你心底最想做的事。」常用這句來勉勵自己應該運動、應該更善用時間。

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從小就很喜歡吃杏仁瓦片，有一次全家去吃飯，經過麵包店看到這個，很想買～ 於是就站在那裡不動（哪招）

阿嬤發現之後跟我說想要什麼我買給妳！我就指著一包包的杏仁瓦片說：這個

結果！！阿嬤看到我指的是杏仁瓦片之後竟然就不、買、了

她說：挖鄧ㄎㄧˇ做吼哩加！（台）

哇瞬間覺得阿嬤好帥

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不知道大家有沒有聽過芝玫蛋糕？（沒錢拿純分享）他們家的日式輕乳酪是我家人的最愛！記得我爸當初發現這間時，超興奮的拿回家跟正在減肥的我說：「你吃吃看！這個真的不一樣！」

我吃了一口之後，就宣告放棄減肥，直接被圈粉！怎麼可以這麼綿密滑順～搭配牛奶一起冰冰的吃，幸福感滿分

因為出國交換＋忙碌的大學最後一年，我已經超過一年沒吃到了5月多回北部時原本想買來吃，偏偏那幾天正逢疫情爆發，只好取消行程。

待在家想說做看看輕乳酪蛋糕好了～看youtube各種教學，挑了一個長得好看的（？），結果做出來竟然跟芝玫的口感有七八分像 

這個食譜可以做一個六寸的輕乳酪蛋糕，原食譜配方來自這邊。

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大家都說面試進房仲業不難，待不待得住才是問題，但我還是希望可以很正式的、很積極地準備這次面試！態度好才不怕不小心跌倒

之前看過其他信義的前輩在部落格分享資訊，覺得幫助滿大的！所以也想來寫一篇自己的，嘿嘿，我超認真打的，文很長哦～

本文重點你本人實際的狀況跟面試官看你的履歷時認為你的狀況之間一定會有誤差！請依照後者來微調填寫內容，這能更有效幫助面試官看到的是你希望他看到的。

最後/以下提供我從頭到尾的時程，可以幫助你們等得時候不那麼焦慮囉！

·5/13投履歷

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嗨～

最近剛好整理到這本《20幾歲就該懂的斜槓思維》打算要賣（想看我的二手書賣場可以點這邊）但忘記這本之前有沒有看完，想說在賣掉以前重新看一遍。

雖然連是否看完都不記得，但這本書裡的兩個大提點，卻深刻的伴隨著我。

二十幾歲的你，除了父母給的，你什麼都沒有。你可能會說你有時間，但這麼想的人，大部份都在浪費時間！
你最大的優勢和劣勢就是你一無所有，so be brave。

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我與貝果的故事：

我國小的時候，媽媽超愛吃costco的原味貝果+cream cheese，還會逼我一起吃（怕）

其實一開始不討厭，但到後來真的會吃膩呀而且要嚼好久嘴巴好痠

害我有好長一段時間超討厭貝果。直到大學看到Catie介紹Miopane的藍莓起司貝果，吃過後重新愛上貝果！而且其他口味也超讚，只是太貴啦不能常吃 

開始囉這次的材料可以做五個貝果。

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今天要做的藍莓慕斯蛋糕，是看youtube上的影片做的，可以點這。先分享成品圖～登愣！

美到讓你會想幫它架一個小攝影棚取景好好拍一張呀（我的小小攝影棚目前還在構思階段XD）

啊，貓貓只有聞一下而已，沒有吃到別擔心。

最近在研究烘焙丙級，濕性材料、乾性材料、計算百分比，發現做甜點真的是一門藝術，好多細節都不能馬虎呀

不過在這個食譜中我還是自己微調了材料內容，想說這種沒麵粉又不用烤的，照口味調整一下OK的吧～

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事前聲明：食譜來自「巧兒灶咖」，我只是一個烘焙小白，可以成功都多虧巧兒大神～！

這次跟著巧兒做的是～ 奶油手撕餐包

一起床就開始秤料備料，弄到下午四點終於成功啦！

防疫期間待在家做麵包、甜點真的是很打發時間（不過我都有記得運動！不然真的會肥死）

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