2021.7 更新
竟然在我離開後要出新口味：咖哩 啦！一定要找時間回去吃吃看
2021.6 資訊
這是一家我跑了三次才終於吃到的店！吃到的時候真的有夠感動，後來又回訪了無數次。
再後來⋯⋯看完文章再跟你說！
一起吧脆皮蛋餅在三年前從一個小攤販做起，原本兩位闆娘都有正職在身，生意較穩定後才有現在的小店面
超多口味依然每天親自備料的用心，換來總是大排長龍的店門口！
店面相關資訊
＃營業時間：週三～週日 19:00-1:00（最後內用點餐時間：12:45）
＃電話訂餐：0978-701-780（如果沒接可以過一會再打打看）
＃店面地址：西門路二段420號（無側招牌，要仔細看～）
＃因應疫情目前提供外送啦！外送門檻：以套餐方式點餐。小套餐為一份餐點+一杯飲品，大套餐為兩份餐點＋一杯飲品。需滿200元。外送費以粉專公告為主。
品項介紹
｜蛋餅｜
泰式打拋雞、瑪格麗特pizza、膽固醇抱抱、沙沙公豬，這四個先吃過一輪再說你吃過一起吧
來一個口味一個口味介紹囉。
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原味：對就是餅皮+蛋，有些小朋友會點原味+起司片，這樣就變成脆皮版的早餐店起司蛋餅～
蔥塔一家親：可以選蔥或是九層塔或是都要，都要不會加價。
瑪格麗特pizza：義式紅醬+起司絲，彷彿在吃真的披薩
好長一段時間想試別的口味但劃單下去又劃到這格哈哈哈。
起司爆爆：其實就是原味+牽絲起司唷。
膽固醇抱抱feat.流沙菇菇：鹹蛋黃+杏鮑菇跟蔥一起炒香，我第一次被圈粉就是這個口味跟pizza一起在我心中居冠約一年！
起司薯薯：薯泥蛋餅的意思啦，飽足感++。
起司薯薯愛上培根小姐：薯泥培根蛋餅，培根已經切成碎塊先跟薯泥炒香了～
培根咬起司：整片培根煎到邊邊有點酥酥的再加上起司片！裡面有加的餡料都太平整（？）了咬起來有點空虛。
沙沙公豬：先醃好的豬肉配上洋蔥跟沙茶一起炒，hen香～會突然很想吃火鍋（？）
泰式打拋馬沙雞：不是打拋豬！別再說錯啦人客們～ 點這口味一定要加起司片！美味程度max這是後來直接打趴pizza跟菇菇，坐在冠軍寶位到現在還不下來的同學
隱藏A 濃起厚切牛五花：價格會因為每批牛肉厚度不同秤重決定！是厚片！幾乎是牛排了啦～ 推薦自己帶胡椒鹽加，更好吃！
隱藏B 甜蜜芋見泥：唯一甜的口味！有些人會以為是飲料～ 不是滴～ 比較適合加牽絲起司吃！多一個QQ的口感喔～
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其實薯泥系列真的很多人點，但我個人不愛薯泥啦，要點的話推薯泥培根。
薯泥跟薯泥培根的料是分開炒的，一個賣完另一個通常還有喔～
｜炸饅頭｜
第一次吃可以吃起司煉乳，更爽的你可以double cheese！
第二次來就可以試抹茶口味了！醬是老闆自己煮的，推爆。
那如果是抹茶煉乳+起司呢？我自己還是喜歡分兩個口味點！不能把起司、煉乳、抹茶這三個全部混在一起。
巧克力不值得點嗎？NO! 看到最後再告訴你！
｜飲品｜
喝奶茶喜歡濃茶味的可以點紅茶拿鐵！ 紅茶豆漿微糖去冰不會很甜～
最最最最推就是隱藏版的番茄梅蜜跟鳳梨冰茶，但這兩個要看季節跟老闆心情才有
除了有三角形標誌的之外甜度冰塊都可以調整，如果是一群人來點餐先問好大家的糖冰，節省點餐時間唷。
以上，詳細到不行的菜單介紹吧～？根本是店員等級才說得出來對吧～？
沒錯啦，我就是
因為太喜歡吃，乾脆來認識一下做出這麼好吃的蛋餅的人！
平常實在太忙了沒辦法詳細跟大家介紹口味，剛好打在這邊囉！
那既然是店員，一定要給更多撇步的！繼續看下去～
基本店規
來店用餐就要配合店規唷。帶外食就是不行，不吃也一樣。更不能把吃完的外食留在這裡喔！（我們又沒收服務費qq）
等闆娘股票賺錢她會換地址（？），各位再耐心等候一下。
內用：劃白單＋白雲燈旁沿著牆候位。
外帶：劃黃單＋直接櫃檯點餐（有時候要排隊，別跟內用的候位隊伍搞錯囉！）
雖然現在因為疫情都沒有內用，總之若以後不想併桌可以選擇等裡面的位子，但可能真的會等比較久唷。
點餐撇步
1.不想久候的話，20:00-21:00之間來最少人！
2.外帶選擇先去別的地方逛街再來取餐的同學，有的會聰明一點直接打去問自己的餐是否已經可以取餐
3.禮拜天10點後去較容易遇到一兩種口味賣完的情況喔～（畢竟隔天店休）
4.外帶蛋餅的話，回家用平底鍋耐心煎熱，可以跟內用一樣好吃一樣脆！
（看起來焦那個圈圈是起司流出來的部分～拍成這樣如果老闆看到一定罵死我）
5.冬天有機會遇到濃湯，求你點。價值跟味道都比一般義大利麵店來的優秀。之前客人還不知道有濃湯可以點，我喝沒賣完的喝超爽啦（喂）
6.有時候下大雨會不定時店休，記得先看ig公告再來～
最後！解答關於巧克力口味的饅頭。不是不推，是它的吃法比較特別！試試看外帶回家用自己家裡的烤箱鋪烤盤紙，以200度Ｃ加熱到外殼戳起來硬硬的再吃。外殼脆裡面軟，巧克力有本來就附著在饅頭上的，也有流下來到紙上變成脆片的，這種吃法內用沒有，而且可能老闆也不知道（？），僅限外帶回家自己加工啦
大概介紹到這邊，有疑問可以再問我，我應該八九成都可以回答你。
我是店員，但是是即將離職的那種
因為我大學畢業啦！結束工讀生的日子，下台一鞠躬
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